Oopsies
Ooopies, ett slags bröd helt utan mjöl, toppen!
Vi gjorde dem för första gången imorse men det lär bli fler ggr.
Ca 6 st oopsies
3 ägg
100 gram philadelphiaost
1/2 krm salt
3 tsk finkrossad linfrö
1 tsk bakpulver.
Vallmofrö eller sesamfrö
Så här gör man:
Skilj på äggvitor och gulor. Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
Det skall bli som när man gör maräng, vitorna skall inte rinna ur.
Vispa gulorna tillsammans med philadelphiaosten och linfröna.
Blandade i lite bakpulver och vänd sedan försiktigt ner ostsmeten
tillsammans med de vispade vitorna.
Rör inte runt utan vänd försiktigt ner ostblandningen.
Grejen är att de skall bli som ett "fluff" av det hela
Klicka sedan ut så det blir 6 smetklickar på ett bakplåtspapper som
är smord och strö över vallmofrö eller sesamfrö.
Grädda det sedan i ugnen på 175 grader i ca 25 min i nedre delen av ugnen.
oj vilket bröd.
Hittade hit via Nettan :-) Najs blogg!
De där oopsisarna ser ju bara förrr smarriga ut. Måste ju provas! Påminner (till utseendet) om scones :-)
Lät gott och såg gott ut. Jag blev väckt av M med nybakade scones... MYCKET mjöl ;-)
Ja visst var de finurliga...en macka men ändå in´t! men är rätt åcklad på allt som heter ägg nu =(
Fast nu kör vi med frökusar, de gillar jag skarpt och här framöver skall jag baka ett nytt fiberbröd jag fått av min mor..med massa fröer o godsaker.
Konstigt ändå så har jag inte längtat denna gång efter kokt potatis...men skulle tro när de närmar sig jul....särskilt Janssons!
Kram/ Tina