Carinas Bloggvärld

Inspirerad av ICA Ulf så tänkte jag visa dagens outfit
som han gör i senaste reklamen *blinkeblink*

Fleeceunderställ från Mckinley och hemstickade raggisar,
praktiskt och otroligt skönt ;-)


Min första OCH sista dagens outfit, jag lovar!

Nu ska vi äta ost & kex och spela bingolotto!
Hoppas på storvinsten som alla andra antar jag!

Om det gick skulle jag frysa tiden (vädret) för ett par
månader framåt, detta gillar jag!
Massor med ny kritvit snö som bäddar i hela landskapet, vackert!
Har ni tänkt på en sak när det gäller snö, det blir så mycket tystare
än annars, snön bäddar in och dämpar känns det som!
Rofyllt och nedstressande!
Också knarret, skoknarr är toppen!


Utanför vårat köksfönster nu på morgonen

Men vilken underbart mumsig middag vi nyss ätit!
Pernillas Wahlgrens goda kycklingrätt med en julmustsås till
som är så otroligt god att jag kunnat äta den med sked,
blir massor av den som tur är!
Det här med färska kryddor i maten är ju hela grejen,
vilken skillnad mot torkade på burk.
Vi satt båda och mmmm:ade ikapp till varje tugga vi stoppade i oss!

Till 4 pers!
Kyckling
4 st kycklingfiléer
4 cm färsk ingefära, tunt skivad
1 kruka rosmarin, grovt hackad (Vi hade ½ kruka)
1 msk olivolja
0.5 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar
Rotfrukter
2 st palsternackor, skalade, delade i bitar
2 st morötter, skalade delade i bitar
4 st potatisar, delade i bitar
2 st rödlökar, klyftade
1 kruka timjan (glömde vi bort helt och hållet!?)
1 kruka rosmarin (vi hade ½ kruka)
0.5 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar
Julmustsås
4 dl crème fraiche
4 dl julmust
2 st hönsbuljongtärningar
2 tsk färsk ingefära, riven
2 tsk färsk rosmarin, hackad
2 msk äkta kinesisk soja

Vi hade ytterfileér som var alldeles för små för att göra fyllningen i
så vi lade dubbla lager med det gottiga mellan istället!

Kycklingen, Sätt ugnen på 200 grader. Snitta upp kycklingfiléerna på längden,
vik upp den övre delen och lägg i skivad ingefära och grovt hackad rosmarin.
Salta och peppra. Vik tillbaka övre delen och ringla olivoljan över.
Lägg ner kycklingfiléerna i mitten på en stor ugnsfast form

Rotfrukterna, Lägg alla rotfrukter samt löken i en stor skål.
Häll över olivolja, färska örter, salt och peppar.
Blanda runt så att oljan täcker alla grönsaker.
Lägg grönsakerna runt kycklingen i formen.
Ställ in formen i ugnen i 30-40 minuter eller till kycklingen
är genomstekt och rotfrukterna mjuka.

Julmustsåsen, Blanda crème fraiche, julmust, buljongtärningar, ingefära,
rosmarin och soja i en kastrull. Låt såsen puttra i 5-10 minuter.



Lättlagat och färdigt på en timme, perfekt bjudmat!

Granen står så grön och grann i stugan
granen står så grön och grann i stugan tralallalla
tralla lala trallalla......inte riktigt sant faktiskt!
Vår gran platsar inte alls på någon typ av julgranstoppslista!
Promenerade till julgransförsäljningen där jag mest fnittrade
runt lite hysteriskt när den ena granen var fulare än den andra!
Djupfrysta och platta så det var svårt att tänka sig hur de skulle
se ut när de sen tinade och grenarna förhoppningsvis rätade ut sig!

Men med lite bling bling i grenen känns det rätt okey ändå,
luktar gott gör det i alla fall!
Att den sen är liten som en bordsgran (Stefans ord) kommer vi nog
bara vara glada åt när skrället sen ska ut om några dagar igen!



Tycker ni som jag att det är lite glest med paket där under,
nog finns det plats för några fler allt skulle jag tro.........

Oj vad kallt vi har idag, uppfriskande milt sagt!
Tog med mig kameran på morgonpromenaden i hopp om
att kunna fota kylan.....låter konstigt, jag vet!
Men så här blev det, visst sjutton syns det att det är kallt ute?



-15,8 när jag traskade iväg iklädd allt man kan tänkas bära,
långkallingar, mössa, dubbla vantar och min allra varmaste dunjacka.

Träffade en gammal vän som jag inte sett på flera år som jag stod
länge och pratade med, is i både hår och på kinderna när jag sen
fortsatte min runda som idag blev lite annorlunda mot annars!
De stackars änderna lät inte som de brukar,
tyckte nog att de klagade lite granna, kallaste laget kanske.

Idag börjar julen känns det som,
idag kommer Stefan hem och ska så vara ända till den 11/1,
dryga 3 veckor alltså, lyxigt så in i baljans!
Massor med kvalitetstid tillsammans för vår del
vilket vi inte är bortskämda med numera!

Är det samma kyla över hela landet idag,
eller är det någon som sitter med en paraplydrink i handen kanske?

Tänk att man ska behöva bli irriterad för att det ska börja hända saker!
Ringde till Uppsala förra veckan och påpekade att det nu gått
3 månader sen vi beställde våra stolar och vi måste ha dem till jul!!
Igår kom de hemkörandes och vi kan sitta gott och äta julmaten!
Äntligen, inte en dag för tidigt!
Slagbordet fick vi efter bara någon vecka men har ju inte
kunnat börja använda det utan stolarna!



Har nästan bott här i 1 år nu utan matgrupp vilket
beror på att vi velat hit och dit vad vi ska ha för något.
Nu är jag nöjd, det var värt väntan känns det som!



Nu ska jag ner på stan med Malin och köpa årets första julklappar,
inte heller en dag för tidigt!

Testade ett nytt recept på cheesecake till kaffet igår!
Cheesecake med pepparkaka och vit choklad, yammi så god den var!
Riktigt julig med en botten av pepparkaka.

75 g smör
150 g pepparkakor
250 g vit choklad
75 g mörk choklad
400 g färskost av philadelphiatyp
1 dl kesella (10%)
1 dl socker
lingon att garnera med 

Sätt ugnen på 175°C.
Smält smöret och mixa det med pepparkakorna i
en matberedare till en smulig deg.
Tryck ut på bottnen i en form med löstagbar kant.
Grädda bottnen i 8–10 minuter.
Smält den vita chokladen i ett vattenbad och ta från värmen.
Grovhacka den mörka chokladen.
Blanda färskost, kesella och socker.
Tillsätt den smälta vita chokladen,
lite i taget, under ständig omrörning.
Blanda ner den hackade chokladen.
Fyll formen och ställ kallt ca 4 timmar.
Garnera med lingon runt kanten.

Eftersom jag pratade i telefonen samtidigt som jag gjorde cremen så hann
jag lägga på den innan jag sett att den hackade mörka chokladen
egentligen skulle rörts ner i den vita chokladblandningen
men den blev god i alla fulla fall!
Lingonen hoppade jag över helt och hållet när det ändå blev fel!

Så här skulle den ha sett ut :-)



Receptet är från nya ICA tidningen som kom igår!

Tidigt imorse utanför tandläkaren!
Sen har det snöat hela dagen och gör så fortfarande!
Vi har vinter på allvar nu och jag älskar det!



Tyvärr har jag inte kunnat vara ute och mysa i snön efter morgonens
 tandläkarbesök, känner mig helt off efter bedövningen och har mest sovit.
Börjar kännas bättre igen tack o lov,
terminens sista yoga ikväll som jag inte vill missa!

Challe var med mig hela dagen igår, mystid tillsammans!
Tog en låååång promenad som avslutades med ett besök på
Söders Zoo för att köpa med ett öra hem.
Precis som moster har han svårt att välja så det slutade med att
vi gick därifrån med ett oxöra och ett grisöra!

Oxöra är gott det!



Lite tillbehör till glöggen, ostbollar också testade jag Pias
blandning av färskost och lingon som var supergod till pepparkakorna!



Hade sagt till alla att inte ta med något eftersom det var i alla enkelhet
men trots det så hade alla med sig så himla fina presenter!
Julgrupp, vin, glögg, ljushus, kroppssmör, lax, servetter och ljus!
Tusen tusen tack tjejer :-)



Idag är dagen då tusenlapparna får vingar,
ett besök hos tandläkaren nu på morgonen, om det tycker jag inte!
Sovit alldeles för jäkligt dåligt pga detta inatt!

Julen är som gjord för att träffas och umgås när man
har lite extra ledig tid tillsammans.
Spela olika spel är skoj men jag behöver tips på nytt vuxenspel,
vad spelar du för sällskapsspel?
Rensade vår spellåda när vi flyttade som nu är
nästan tom såg jag igår när jag kikade i den!



En annan undran när jag ändå är inne på spel, wii, någon med erfarneheter?
Vad använder du ditt wii till?
Kan inget alls om såna här konsoler men har läst att man kan yoga,
träna och spela massor av spel som man kan göra tillsammans, stämmer eller?
Har ingen erfarenhet av såna här grejer mer än en intensiv
supermario period under 90-talet någon gång, Hedenhös tid alltså!

Efter nästan 2 veckors flaxande hit och dit känns det otroligt
skönt att vara hemma igen känner jag.
Kom hem igår kväll och förstod att vi varit borta länge
när bara ett ljus tänts i adventsstaken!
Vanlig vardag igen!
Stefan har åkt till Norrköping för jobb i veckan och jag
står ju till arbetsmarknadens förfogade igen fram till 11/1!
Men jag har fullt upp ser jag i min kalender,
ikväll gröt/glöggbjudning här hemma så jag har lite köksgöra idag,
lite förberedelser som jag ska stöka med!

Men vilken mysig morgon jag har haft......har!
Strålande solsken och -2 grader just nu, toppen!
Mindre skoj är att det är dags för hemresa idag,
nu när finvädret och vintern kommer!



Hoppet om en vit jul är tillbaka igen!

Vår uppgift var att fixa julskinkor till gårdagens julbord,
gick sisådär får jag erkänna!

Neee Stefan, äggen ska vara på skinkan och inte på golvet!
Golvet som för övrigt är utan matta eftersom jag råkade
spilla ut en massa äckligt diskvatten häromdagen!



Bäst vi går till storstugan och grisar vidare!
Skinkorna i ugnen så nu hoppas vi att det är okey!



Jodå, de blev riktigt bra och julbordet var toppen,
oj så mycket mat det var.
Själv åt jag på tok för mycket så jag gick hem tidigt och låg
sen på soffan och stånkade, frågade mig själv gång på gång
varför äter jag så mycket nu igen?
Gjorde ju samma fel förra helgen!

Men tack vare det var jag istället uppe med tuppen imorse och tittade
på tv:s luciamorgon......Stefan, ja han var inte lika tidig hem så
det snarkas en del här i vagnen just nu!

Med tanke på att äggen rullade ner från bordet så har han jobb idag,
se till så att vagnen står rakt!

Vilken härlig morgon, vitt ute och snön faller!
Känns betydligt ljusare än det gjort sista tiden och jag älskar det!

Vår närmaste matbutik här vid vagnen är en alldeles underbar
liten lanthandel där tiden stått stilla vill jag lova.
Ser ut så som jag minns matbutikerna som barn!

Golvet är inte det allra senaste precis och inte heller kassan, charmigt!



Sveriges minsta chark förmodligen!



Såg att tomten hittat hit till campingen, vad bra!
Undrar just vad jag ska önska mig i julklapp?



Nu ska vi ut på en promenad innan vi gör oss ordning inför
den stundande julfesten ikväll, massor av mat igen alltså!

Eftersom jag nästan aldrig står framför kameran ser jag
sällan kort på mig själv men igår fick jag bilder från en vän i mailen.
Bilder som fick mig att inse hur stor jag var innan jag började
med min viktminskning, först nu inser jag vilken sned självbild
jag hade av mig själv, spegelbilden där i provrummet i höstas var sann.



Bilden är från i somras, armarna....kinderna......bysten.....uj uj!
Halsen, var finns den?
Den här bilden sparas för att titta på lite då och då,
för att få mig att minnas att jag inte vill bli så igen.

Har lyckats hålla min nya vikt trots att en hel del onyttigheter
slinker ner i dessa juletider, jag menar vem kan motstå sådana här godsaker?



Inte jag i alla fall, jag njuter men håller ändå koll på vågen för att
inte flippa ut fullständigt över julen!
Försöker lära mig hitta en bra balans som passar just mig.

Idag lär jag frestas ännu lite mer då det är dags för grilljering
av skinkorna som ska vara till julbordet imorgon!

Så var det så tisdag vilket betyder hemresa för vår del!
Kan bara inte förstå att jag hunnit sprida ut mina saker så
som jag lyckats med, grejer överallt som ska packas ner.

Eftersom Stefan städat så fint till frugan skulle komma så får
jag avsluta på samma sätt idag.
Under tiden Stefan jobbar färdigt städar jag så det ska vara
fint när han kommer ner nästa vecka igen.
Sparar det "bästa" till sist, trappan från den ena hallen upp till nästa hall!



Blir skönt att komma hem efter nästan en vecka borta,
hemma i alla fall en dag innan vi imorgon kväll åker till Dalarna!
Stefan är ledig resten av veckan också är det julfest där på
lördag så vi passar på att vara lediga några extra dagar där.
Håller som bäst på att försöka på vädergudarna förstå att
vi är i stort behov av snö och kyla men mest av allt ljuset.
Drömmer om snö och solsken!

Inne i en riktigt dålig period och ska tydligen hålla oss hemma
och inte ens försöka oss på några evenemang på ett tag.
Vi tänkte passa på att besöka Liseberg nu när vi är tillsammans
här nere och måndagen blir bra har vi sagt, kvällen innan vi åker hem!
Kommer dit och upptäcker en nästan tom parkering till vår stoooora glädje,
ställer av bilen och går fram för att se att det är STÄNGT!!



Öppet varenda jäkla dag under december utom idag :-(
Istället fick vi promenera runt lite på stan där det mesta också var stängt,
inte vår dag idag heller tydligen!





Imorgon är det dags för hemresa igen, vi åker tillsammans hem
och sen är Stefan ledig resten av veckan, toppen!

Så var då helgen över som gått i ett rasande tempo!
Julbordet på Carlstens Fästning var i en klass för sig vill jag lova,
har aldrig sett så många olika rätter på ett och samma julbord.
Även jag som normalt är en köttbulle/prinskorvsätare vågade
mig på en hel massa andra rätter faktiskt!
Min kamera har nog gjort sitt, funkar inte att ta blixtfoton längre
så tyvärr kan jag inte visa den underbara miljön som var där inne.
Gör av med kameror som andra byter underkläder :-(

Kolla in min desserttallrik, lycka!
 Gi tänket försvann som en avlöning tydligen!
(Stefan som fotat med sin mobil)


Igår morse åkte vi tidigt hemifrån mot Ulricehamn för att hälsa på alla
vänner på Lassalyckan men det visade sig att ingen var där, snopet!
Istället letade vi upp Sebbe & Daniel som nyligen flyttat till staden
och visst var de hemma, så kul att träffa dem igen :-)



Bodde så himla mysigt med en utsikt som inte gick av för hackor.....underbar!



När vi kom dit såg vi att det bara var 1,5 mil till Gällstad
så vi åkte dit men uj så besviken vi blev på Lager157,
såg inte ett enda plagg jag hade velat ha gratis ens.
Gamla grejer som måste plockats fram sen flera år tillbaka och begagnat!!!



Ska ta och göra mig ordning för att åka till mitt gamla
jobb och hälsa på en sväng tänkte jag!

Från och med idag är jag arbetslös igen,
från och med idag tillhör jag alla de som ger arbetslösheten ett ansikte,
trist men alldeles väldigt sant!
Facket som säger ifrån att det inte får finnas praktikanter inom handeln under
julruschen då de uppmanar att ta in extra personal istället.
Bra eller inte kan diskuteras i det oändliga såklart.
Själv hade jag hoppats på att få hoppa in
på timmar men så blir det inte.
Betyder att jag nu är arbetslös till 11/1 då jag är tillbaka igen.

Arbetslöshet är inte detsamma som sysslolöshet har jag lärt mig,
fullspäckat schema idag!
* Arbetsförmedlingen och skriva in mig som arbetslös
* Frissan och göra slingor
* Ta en fika med mormor
* Yoga
* World Aids Day ? Vill men hinner jag........

Nu lite frukost innan jag ska ner och köa på AF,
lär vara fler än jag som är där i samma ärende idag!