Carinas Bloggvärld

Med alla mina favoritingredienser i en och samma rätt så
var jag ju bara tvungen att testa detta igår, kyckling i pesto, yammi!
Receptet är från Allt om mat!

Till 4 pers behövs:

600 gr kycklingfilé
1 msk rapsolja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
10 tomater, soltorkade marinerade (hade 5)
15 gröna oliver (hade inte jag)
100 gr fetaost (hade 80g tärnad i olja)
0,5 dl pesto, gärna chili (jag hade vanlig)
2,5 dl grädde, lätt



Sätt ugnen på 200°. Bryn kycklingfiléerna runt om i oljan.
Krydda med salt och peppar. Lägg kycklingfiléerna i en ugnssäker form.
Strimla tomaterna och skiva oliverna.
Strö tomater, oliver och smulad fetaost över kycklingen.
Blanda pesto och grädde och häll över kycklingen.
Tillaga mitt i ugnen ca 30 min tills kycklingens innertemperatur är 70°.
Servera med kokt, pressad potatis och sallad. (vi hade bulgur)


Alla ingredienser är på plats, nu skjuts in i ugnen!

Gott som sjutton!
Kan inte bli annat med både fetaost, pesto och soltorkade
tomater i en och samma rätt!