Lax med pesto och parmesan
Igår skulle vi ha lax till middag men jag hade ingen aning
vad jag skulla laga, blev en man-tager-vad-man-haver rätt.
En koll i kylen så blev det följande rätt!
1 förp matlagningsgrädde som blandas med ca 3 msk pesto.
Lägg 4 laxbitar i en form och krydda, jag hade salt och citronpeppar.
Sen hade jag på finhackad schalottenlök, häll sen på grädde/pesto.
Sist riven parmesan och solrosfrön, blev supergott!
Den här rätten kommer jag absolut göra fler ggr.
Skriver man dessutom ner dem som jag gjorde nu så
kommer jag ju ihåg till en annan gång också, perfekt!
Busenkelt och otroligt smarrigt!
Jaha, då var det kvällens middag......omelett och sallad tror jag!
Ibland är fantasi inte så illa! L
mumsigt !!!!
Alla ingredienser med alla rätt....låter väldigt gott!
Känns gott med vinst i hockeyn ikväll....när matchen de spelade borta mot gnagarna blev en i mitt tycke en väldigt orättvis match pga en domare som inte skötte sin roll som opartisk.
Men en ännu spännande match mot tabell ledarna Jönköping på lördag- =))
Liknande har vi gjort ett par gånger, om du inte prövat, gör en egen Pesto, himmelsvid skillnad på köpe och egen!
Lägg ett tjockt lager egen Pesto på Laxfileèr och skjuts in i ugnen, jaa, du fattar....skitgott:-)
Bra att du skrev ner det här då så kommer du ihåg nästa gång hur du ska göra, min mamma har en förmåga att bjuda på jätte god mat och när man frågar efter receptet minns hon aldrig vad hon haft i.
Ha det bra, Kram
Det såg riktigt gott ut! Ibland blir kylskåpsrensning riktigt lyckat. :)
Vi har svullat hamburgare i dag och toppat med rödvin och godis i kväll. Inte bra...
Kram!
Måste bara säga att jag lägger till den här bloggen, just den här kategorin, i mina favoriter. Min kille kommer bli glad när han kväll efter kväll får smaka på ny god mat & inte samma gamla. TACK!!