A piece of cake
När jag var upp till Gävle i somras så hade jag beställt den här boken till
mamma på Internet men eftersom den inte hann komma i tid fick jag
gå till bokhandlaren och köpa ännu en bok "över disk" istället.
Väl hemma igen så hade jag ännu ett ex i postlådan som jag nu
kände för att provbaka något ur.
Är knappast känd för att vara någon hejare på att baka som några
av er vet men skam den som ger sig!
Bakade en kokostosca som tro det eller ej blev riktigt lyckad!
Nu skulle mina gamla kollegor i Gbg se att det faktiskt blev
en kaka.......de har en helt annan erfarenhet av mina bak kan jag lova :-)
Det ursöta kakfaten fick jag av mamma & Krister när jag var upp i somras
så nu får jag visa att det kommer till användning också!
Eftersom jag har lyckats så vågar jag påstå att kakan är lättbakad,
recepten klickar du upp här om du är sugen att testa!
mamma på Internet men eftersom den inte hann komma i tid fick jag
gå till bokhandlaren och köpa ännu en bok "över disk" istället.
Väl hemma igen så hade jag ännu ett ex i postlådan som jag nu
kände för att provbaka något ur.
Är knappast känd för att vara någon hejare på att baka som några
av er vet men skam den som ger sig!
Bakade en kokostosca som tro det eller ej blev riktigt lyckad!
Nu skulle mina gamla kollegor i Gbg se att det faktiskt blev
en kaka.......de har en helt annan erfarenhet av mina bak kan jag lova :-)
Det ursöta kakfaten fick jag av mamma & Krister när jag var upp i somras
så nu får jag visa att det kommer till användning också!
Eftersom jag har lyckats så vågar jag påstå att kakan är lättbakad,
recepten klickar du upp här om du är sugen att testa!
Saffransbiscotti
Här luktar ljuvligt just nu, har bakat en dubbel sats saffransbiscotti
eller Italienska skorpor som det ju också heter!
Goda och eftersom jag lyckades får man nog säga att
de är väldigt enkla att göra också!
Gott till glöggen, kaffe, te eller till en glassdessert kan jag tänka mig!
eller Italienska skorpor som det ju också heter!
Goda och eftersom jag lyckades får man nog säga att
de är väldigt enkla att göra också!
Gott till glöggen, kaffe, te eller till en glassdessert kan jag tänka mig!
Banoffepaj
8-10 bitar
200 gram digestivekex
100 gram smält smör
Fyllning:
3 skivade bananer
1 burk kondenserad mjölk, ca 400 gram
2 1/ dl mellangrädde el vanlig grädde
Lägg den oöppnade burken med kondenserad mjölk i en kastrull och
täck helt med vatten.
Fyll på allt eftersom vattnet försvinner. Koka ca 3 timmar och 15 minuter.
Smula kexen i en matberedare och blanda med det smälta smöret.
Tryck ut i en löstagbar form, ca 24 cm. Ställ kallt tills tofeen är färdig.
Kyl den öppnade burken i kallt vatten.
Bred ut smeten över pajskalet.
Skiva bananerna och lägg dem ovanpå.
Vispa grädden och bred över pajen och smeten.
Riv ev lite blockchocklad över och ev några bananskivor.
Ställ kallt en stund före servering
Jag lovar, detta är bara så gott!
Åt det första gången hemma hos Göran & Helen och var helt
såld på den, prova du också!
Eftersom till och med jag klarar av den så förstår ni att den är
enkel att göra
Den här har vi mumsat på ikväll, finns så det räcker till imorgon också :-)
200 gram digestivekex
100 gram smält smör
Fyllning:
3 skivade bananer
1 burk kondenserad mjölk, ca 400 gram
2 1/ dl mellangrädde el vanlig grädde
Lägg den oöppnade burken med kondenserad mjölk i en kastrull och
täck helt med vatten.
Fyll på allt eftersom vattnet försvinner. Koka ca 3 timmar och 15 minuter.
Smula kexen i en matberedare och blanda med det smälta smöret.
Tryck ut i en löstagbar form, ca 24 cm. Ställ kallt tills tofeen är färdig.
Kyl den öppnade burken i kallt vatten.
Bred ut smeten över pajskalet.
Skiva bananerna och lägg dem ovanpå.
Vispa grädden och bred över pajen och smeten.
Riv ev lite blockchocklad över och ev några bananskivor.
Ställ kallt en stund före servering
Jag lovar, detta är bara så gott!
Åt det första gången hemma hos Göran & Helen och var helt
såld på den, prova du också!
Eftersom till och med jag klarar av den så förstår ni att den är
enkel att göra
Den här har vi mumsat på ikväll, finns så det räcker till imorgon också :-)
Banankaka med mandelmassa
Hittade ett recept idag som jag var tvungen att testa!
Receptet kommer från Rosendals Trädgårdscafé på Djurgården i Stockholm.
Banankaka med mandelmassa
2-3 bananer
5 ägg
3 dl strösocker
100 gr hackad blockchoklad
150 gr mandelmassa
3½-4 dl vetemjöl
1 dl pärlsocker
75 gr smör
Skala och skär bananerna i skivor.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Riv mandelmassa och hacka chokladen,
blanda ner i smeten tillsammans med mjölet.
Häll smeten i en smord och bröad form ca 23 cm i diameter.
Strö över och tryck ner bananskivorna.
Häll på pärlsockret och hyvla över smöret.
Grädda kakan i 175 grader i 30-40 minuter.
Servera gärna med lättvispad grädde eller glass.
Tro mig, den är supergod!
Receptet kommer från Rosendals Trädgårdscafé på Djurgården i Stockholm.
Banankaka med mandelmassa
2-3 bananer
5 ägg
3 dl strösocker
100 gr hackad blockchoklad
150 gr mandelmassa
3½-4 dl vetemjöl
1 dl pärlsocker
75 gr smör
Skala och skär bananerna i skivor.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Riv mandelmassa och hacka chokladen,
blanda ner i smeten tillsammans med mjölet.
Häll smeten i en smord och bröad form ca 23 cm i diameter.
Strö över och tryck ner bananskivorna.
Häll på pärlsockret och hyvla över smöret.
Grädda kakan i 175 grader i 30-40 minuter.
Servera gärna med lättvispad grädde eller glass.
Tro mig, den är supergod!